一个鸡蛋中有两个蛋黄能吃吗?
双黄蛋，可以吃的。 双黄蛋是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被蛋白、壳膜和蛋壳等物质包裹而形成的。甚至有时还会多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管，而成为多黄蛋。日本民俗将"双黄蛋"视为夫妻“百年好合”的象征，用之作为新婚或结婚纪念日的喜庆赠品。中国民俗将“双黄蛋”视为可给人们带来吉利祥和的“祥瑞食品”。
一个鸡蛋中有两个蛋黄能吃吗？
能吃，那个叫双黄蛋呀，不太好买的。 双黄蛋形成的原因是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被包裹蛋白、壳膜和蛋壳等物，从而就成双黄蛋。甚至有时还会有多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管，而成多黄蛋。双黄蛋如果能孵化，会孵出2只小鸡. 由于营养不足（一蛋中有两只鸡），这种蛋成活率不高。 蛋黄的主要成分，是17.5%的蛋白质(蛋白质食品)，32.5%的脂肪，还有大约48.0%的水和2%的矿物质，以及多种维生素(维生素食品)等微量成分。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油(油食品)酸，对预防心脏病有益。 若论维生素，毫无疑问，它们绝大部分都集中在蛋黄当中。 蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D，还有维生素E和维生素K。这些都是“脂溶性维生素”，在蛋清当中根本没有它们的痕迹。就算是水溶性的维生素B族，也占绝大多数存在于蛋黄当中。实际上，鸡场蛋的蛋黄中那种浅黄的颜色，有一部分就来自于核黄素的颜色，而核黄素就是维生素B2，它可以预防嘴角开裂、舌炎、嘴唇疼痛开裂等常见病痛。 各种微量元素(微量元素食品)呢?也一样集中在蛋黄当中。蛋黄中有大量的磷，还有不少的铁。尽管蛋黄中的铁(铁食品)吸收率比较低，对于不能吃肉类的婴儿来说，仍然具有重要的作用。 同时，鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄，而卵磷脂(卵磷脂食品)可以提供胆碱，帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。所以，婴儿的第一种辅食，往往就是鸡蛋黄。蛋黄对孩子补铁有益，对孩子的大脑发育也有益。 除了丰富的营养成分和有益健康的卵磷脂以外，蛋黄里面还含有意想不到的健康(健康食品)成分——那就是叶黄素和玉米黄素。 叶黄素和玉米黄素 叶黄素和玉米黄素都属于类胡萝卜素，但是它们不能在人体内转变成维生素A。虽说如此，它们却具有很强的抗氧化作用，特别是保护眼睛(眼睛食品)的作用。 人眼的成像部位是视网膜，而视网膜有一个“黄斑”，里面的黄色，就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，对心脏也很有好处。
双黄蛋能孵出两只小鸡吗
双黄蛋不能孵出两只小鸡。
双黄蛋本质上来说是一种畸形卵，形成的原因十分多，一般发生在年轻的鸡鸭身上。这里以鸡群为例，当鸡群受到惊吓刺激后，母鸡可能产出双黄蛋。
双黄蛋通常比正常蛋要大得多。双黄蛋形成的原因是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被包裹蛋白、壳膜和蛋壳等物，从而就成双黄蛋。甚至有时还会有多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管，而成多黄蛋。
双黄的鸡蛋能孵化出两个小鸡吗
理论上可以 ，蛋壳里的两个蛋黄都已经受精了，是有可能孵出两只小鸡的，但是在现实生活中，就实际情况而言，大多数下双黄鸡蛋是不能孵出两只小鸡的。 因为两只小鸡在出壳前，都会住在一个鸡蛋中，虽然说双黄蛋要比正常的鸡蛋大得多，但顶多也只是胖一圈，大两倍的可能是没有的，而这大一圈的空间要是多容纳一个鸡胚，氧气和营养也会不够用，往往会导致两个鸡胚双双夭折。 就算两只小鸡顶到了要出壳的时候，双黄蛋中的小鸡，因为营养供应不均衡的问题，也普遍比较脆弱，很多小鸡都是发育不良，成功破壳而出对它们来说也是一大难题。 双黄蛋的体积很大，就连蛋壳也要比正常的鸡蛋坚硬不少，厚度要比正常的鸡蛋厚一倍左右。小鸡在啄壳的过程中，需要不停地调整自己的姿势，来改变啄壳的角度，找到一个容易击破的点来最快速的啄穿蛋壳。 两只小黄鸡挤在一起，基本占据了鸡蛋的大部分空间，别说翻个身，就是动一下十分困难，再加上身体虚弱，用他们稚嫩而虚弱的小尖嘴根本啄不开厚厚的蛋壳，所以结局就是两只小鸡都有可能胎死腹中。 扩展资料： 双黄蛋的形成 母鸡成年之后，卵巢会产生卵黄。卵黄产生之后，很快进入输卵管。输卵管中有一段存在许多腺体，卵黄的到来会刺激它们分泌蛋白。这些蛋白把卵黄包裹起来。 大约3个小时之后，卵黄表面裹上一层厚厚的蛋白，然后继续前进，并形成蛋壳膜。这个蛋的“雏形”进入子宫，随着子宫液的渗入，蛋白重量增加，蛋壳膜膨胀，鸡蛋成型。 然后碳酸钙等物质沉积在蛋壳膜上形成蛋壳，从而形成完整的鸡蛋。这个过程约20小时，随着鸡蛋进入阴道，短暂停留之后由子宫收缩而排出体外。 在完全发育的健康母鸡中，这个生产流程协调配合得很好。每天产生一个卵黄，产生一个正常的鸡蛋。但是，对于那些刚刚开始下蛋的母鸡，各部位的配合还不够熟练，就可能出现“异常”。 比如，产生了一个卵黄之后，“控制中心”没有收到信号，于是又产生一个卵黄。两个卵黄进入输卵管，虽然增加了后续部门的负担，但这些部门稍微加点班，还是能够正常工作。于是，这两个卵黄也同样被蛋白包裹、成型，排出体外——双黄蛋，就这样产生了。 参考资料来源：百度百科－双黄鸡蛋 参考资料来源：凤凰网－母鸡下的双黄蛋，真的能孵出2只小鸡吗？今天总算是知道了