怎么买到便宜新鲜的蔬菜和水果？
嘿朋友，买到便宜新鲜的蔬菜和水果可不是一件容易的事情，但是只要你掌握了一些技巧，就可以轻松搞定。我之前也曾经遇到过这个问题，但是现在我已经成为一个真正的“买菜达人”啦！ 下面我就来跟大家分享一下我的一些小窍门，希望对你们有用呀，一起来看看吧！🍒 一、挑准买菜的地点和时间： 首先，我们要选对买菜的地方。我个人还是比较推荐去综合批发市场，毕竟那里的菜种类多，价格也便宜，而且都是当天从原产地拉来的，新鲜度有保证。 如果有空闲时间的话，那么也可以去菜市场或者路边小摊逛逛，那里的蔬菜水果往往更加新鲜便宜。 我就经常会在周末早上去，因为那时候新货源最多，而且卖家也比较好讲价。 那如果想买到特别新鲜的蔬菜水果，就最好是找那些自家种植或者从原产地直接运来的卖家。他们一般会在家门口或者路边摆摊，只卖一种或者几种菜，价格实惠，而且无农药无公害。之前买过一位大妈的菠菜，她说是自己家里吃不完的，我买了一大把才花了两块钱，回家后发现叶子很嫩很绿，做出来的菠菜汤非常鲜美！🌸 二、学会挑选合适的蔬菜水果: 其次，我们要选对买菜的方法。不同的蔬菜水果有不同的季节性和特点，要根据季节、品种、形状、颜色等方面来挑选适合的蔬菜水果。 比如说，冬天是吃白萝卜和橘子的好时节，夏天是吃西瓜和黄瓜的好时节。菠菜要选叶柄短、根小色红、叶色深绿的；芹菜要选叶子平直、不松散、不发黑的等等，但是也得切记不要盲目追求所谓的“应季”水果，有些水果是用催熟剂或者冷藏技术来提前上市的，不仅没有营养，还可能有毒素。 购买时要仔细观察蔬菜水果的外观和气味，避免买到有虫蛀、霉变、异味、过熟或者不熟的蔬菜水果。 像在一般情况下，新鲜的芹菜叶子是平直的，而时间一长叶子就会翘起来；新鲜的西红柿表皮光滑有光泽，不新鲜的西红柿表皮会皱缩无光泽。这些都是经验，要牢牢记住！🌸 三、妥善保存买回来的蔬菜水果： 最后，我们也要注意蔬菜和水果的保存方法。不同的蔬菜和水果有不同的保存方式，如果处理不当，很容易导致变质或失去营养。 对于刚买回来的蔬菜水果切记不要马上洗，因为水分会加速它们的腐败。 所以还是要在吃的时候才洗，而且洗完后要尽快食用或者烹饪。另外，用厨房纸包裹蔬菜水果，是可以帮助吸收多余的水分和气体，延长它们保鲜期的。比如说，叶子菜可以用湿润的厨房纸包起来，然后放入保鲜袋或者保鲜盒中，竖直放入冰箱保存；西红柿和辣椒等有果蒂的蔬果要将果蒂朝下放置，这样可以减慢果蒂变干的速度。 对于一些不易保存的蔬菜水果，可以尝试冷冻起来，从而保持它们的新鲜度和营养。 比如说，豆类蔬菜可以清洗干净后直接装袋放入冷冻室保存，而香料类蔬菜就可以切好后放入冰格并倒入橄榄油，放进冰箱冷冻就可以啦！🌸 已经到结尾啦，我也再告诉大家一个实用小方法：一定要“鼻子发达”！不开玩笑，闻一闻蔬菜或水果的气味也是判断它们新鲜度的好方法。比如，如果瓜类有浓烈的甜香味，就说明它们成熟度很高；如果水果放置时间过长，可能会散发出发酵的异味，这时候就要千万小心了。别忘了，健康生活从每天的膳食开始，买到新鲜又便宜的蔬菜和水果不仅可以让你的身体更健康，也能让你的钱包更鼓！🍒
如何挑选新鲜的蔬菜水果？
蔬菜、水果品种很多，不同蔬果的营养价值也相差很大。只有选择多种多样五颜六色的蔬果，才能做到食物多样，享受健康膳食。多吃蔬菜和水果，对健康至关重要，如何挑选蔬菜水果呢？
1. 重“鲜”
新鲜应季的蔬菜水果，颜色鲜亮，如同鲜活有生命的植物一样，其水分含量高、营养丰富、味道清新；而且仍在进行着呼吸和成熟等植物生理活动。使用这样的新鲜蔬菜水果对人体健康益处多。
春季的应季蔬菜有：春笋、芦笋、韭菜、菠菜、荠菜、芦蒿、青椒、卷心菜等。
春季的应季水果有：青枣、枇杷、桑葚、草莓、莲雾等。
2.选“色”
颜色，是蔬菜水果营养素和植物化学物丰富的表现。根据颜色深浅，蔬菜可分为深色蔬菜和浅色蔬菜。深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬菜，具有营养优势，尤其是富含β-胡萝卜素，是膳食维生素A的主要来源，应注意多选择。深绿色蔬菜有菠菜、油菜等。
橘红色蔬菜如胡萝卜、西红柿。
紫红色蔬菜如紫甘蓝、红苋菜等。每天深色蔬菜的摄入量应占到蔬菜总摄入量的1/2以上。选择不同颜色蔬菜也是方便易行地实现食物多样化的方法之一。
3.多“品”
蔬菜的种类有上千种，含有的营养素和植物化学物种类也各不相同，因此挑选和购买蔬菜要多变换，每天至少达到3~5种。
比如，土豆、芋头等根茎类蔬菜含有较高的淀粉；叶菜、十字花科蔬菜如油菜、绿菜花（西兰花）、各种甘蓝等，富含膳食纤维和异硫氰酸盐等有益物质，应该多选。
番茄、青椒、南瓜、茄子等瓜茄类蔬菜维生素C和类胡萝卜素含量较高。
鲜豆类是居民常选菜肴之一，蚕豆、豌豆、菜豆、豇豆、豆角等风味独特，含有丰富的氨基酸、多种矿物质和维生素。
菌藻类食物如香菇、平菇等，维生素B2、铁、硒、钾等的含量都很高。
海带、紫菜富含碘。每种蔬菜特点都不一样，所以应该不断更换品种，享受大自然的丰富多彩。
水果的种类也很繁多，除了从颜色和甜度来区别水果种类外，另一方面是从季节来区别。夏天和秋天属水果最丰盛的季节，不同的水果甜度和营养素含量有所不同，每天至少1~2种，首选应季水果。