炒韭黄怎么做好吃 韭黄的做法
韭黄炒肉丝好吃 首先准备食材：300克猪肉，200克韭黄，青辣椒，红辣椒，肥肉。需要用到的配料有：生抽将豆瓣酱淀粉，盐，味精，醋，食用油。 第二步处理食材：先将韭黄择好清洗干净，再把韭黄切成三四厘米的长段备用，接着再把青椒和红椒清洗干净切成丝状，生姜也切丝，接着猪肉切成薄片用盐淀粉生抽腌制十分钟。再把肥肉也切成丝状备用，炒韭黄的时候加点肥肉会更好吃哦！ 第三步下锅炒制：首先在锅内加入少量的食用油，油烧热之后，先把肥肉放进去炒出油脂闻到香味之后，再将瘦肉放入锅内翻炒至变色，接着再把醋，生姜，豆瓣酱和辣椒放进去，翻炒均匀。炒到辣椒变软之后，就可以将韭黄加入锅内，继续翻炒至韭黄变软时，再加入适量鸡精翻炒几下就可以出锅了。
韭黄怎么做好吃
韭黄是一种非常有味儿的蔬菜，即便是不会做饭的人都能把韭黄炒得很下饭。 韭黄炒香干韭黄摘好后清洗干净切段，香干洗净后切段，葱切葱花，大蒜切片，干辣椒掰断备用 起锅烧油，油热后放入葱花、大蒜片、干辣椒段煸炒出香味，炒出香味后放入香干，倒入生抽以及食盐翻炒片刻，放入韭黄段，转大火翻炒，翻炒至韭黄变软变塌后倒入蚝油以及味精，翻炒均匀后关火盛出摆盘即可。好吃的韭黄炒香干就做好了。 韭黄炒蛋韭黄清洗干净后切段备用。 取一碗，打入几个鸡蛋，放入五香粉、胡椒粉，将其搅散。 锅中倒油，油热后倒入搅散的鸡蛋液，煎至鸡蛋定型后盛出。 锅留底油，转大火，放入切好的韭黄段，放入食盐，翻炒至韭黄段变软变塌后，放入鸡蛋，转小火翻炒至食材熟透后，放入鸡精，翻炒均匀后关火盛出摆盘即可。 韭黄炒肉丝准备食材如下：韭黄200克，猪肉250克，食盐3克，味精2克，葱5克，姜5克，料酒5毫升，生抽5毫升，淀粉少许，植物油适量 具体做法如下：肉丝加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，拌匀腌制15分钟，葱姜切丝备用，炒锅烧热后放油，爆香葱姜丝，下肉丝大火煸炒，炒散至变色盛出，另起油锅烧热后下韭黄大火煸炒20秒左右，倒入已煸炒的肉丝炒匀，加盐、味精调味即可！ 韭黄炒虾仁准备食材如下：韭黄1把，鲜贝1碗，虾仁20个，色拉油2大匙，食盐1茶匙，料酒2茶匙 具体做法如下：虾仁和小鲜贝解冻，分别用料酒，太白粉腌10分钟去腥，韭黄洗干净，切小段，热油锅，把虾仁放入炒至刚变色，约7分熟，把鲜贝放入炒约1分钟，放入韭黄继续炒1-2分钟，韭黄微微变软，加盐调味翻炒均匀即可！